红豆面包
“ 最近面包几乎成为家庭餐桌的主食了，隔天做一次仍供不应求，它的特点膨松喧软、颜色漂亮、口味香甜。”
[主料]
面粉：300g
牛奶：150g
白糖：30g
食用油：25g
鸡蛋：1个
酵母：4g
[辅料]
盐：2g
紫薯粉：适量
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[红豆面包的做法步骤]
1、面粉中放入适量紫薯粉和匀。
2、面包机中加入牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油。
3、面粉与紫薯粉已和匀。
4、加入面粉、酵母粉按面团发酵档。
5、将发酵好的面团揉匀稍饧。
6、出均匀的面剂(过称量)揉均匀。
7、稍饧再揉匀。
8、揉匀3遍面团很细腻光滑。
9、自制红豆沙馅料均匀搓圆。
10、将面团逐个包入红豆沙馅揉圆再次饧发后均匀撒生粉。
11、饧好的面包坯放入烤箱(先预热10分钟)上下加热160度15至20分钟(视情况而定)。
12、烤制出的成品膨松喧软、豆沙香甜、外型美观。
13、装盘上桌啦，最近家人很喜欢的一款面包。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶