#信任之美#彩椒炒年糕
“ 彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。”
[主料]
彩椒：2个
年糕条：200克
[辅料]
油：3勺
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
味极鲜酱油：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒炒年糕的做法步骤]
1、彩椒洗净后切丝。
2、葱蒜切好备用。
3、年糕条煮软。
4、锅里油热加入葱蒜炒香。
5、加入彩椒翻炒。
6、加点味极鲜酱油翻炒。
7、加入年糕条翻炒，如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。
8、炒至彩椒断生加入盐调匀即可。
[小窍门]
年糕条本来就是熟的，入锅中煮软取出沥水。
使用的厨具：不粘锅
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