凤梨八宝饭
“ 糯米需前一天晚上泡哦！”
[主料]
糯米：适量
[辅料]
猪油：100g
进口凤梨：半个
冬瓜糖：少许
梅舌果：少许
葡萄干：少许
红枣泥：少许
白砂糖：100g
白芝麻：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[凤梨八宝饭的做法步骤]
1、先把米放入木桶锅里蒸，不要盖上盖子，等蒸气上来后（要看看里面的米熟透了没！）再盖上盖子继续蒸十分钟。然后翻开盖子在米的面上洒些少许的开水（一定要开水哦！）再盖上盖子蒸十分钟即可！
2、将梅舌果，冬瓜糖，红枣切碎备用！凤梨切丁，白芝麻要经过热锅翻炒均匀，都弄好就可以装在碗底啦！
3、糯米蒸好倒入盆里，一定要趁热倒入定好的量搅拌均匀，代白糖完全融化了再加入猪油搅拌均匀。再倒入切好的凤梨丁（随个人口味加多加少）再翻拌均匀即可
4、将拌好的糯米饭装在已经装有五宝的碗里轻轻按压（最好碗里要套个保鲜袋哦）将袋子封好口，一定要隔开蒸气蒸。
5、包裹好了就可以放在家里的小蒸锅里蒸了，开大火蒸十五分钟即可，就这样好吃的一款凤梨八宝饭出炉啦！
[小窍门]
糯米营养价值非常高哦！冬季是吃糯米的最佳季节！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜