尖椒鸡蛋酱过水面条
“ 天气太热了，打个尖椒鸡蛋酱卤，煮个过水面条吃。”
[主料]
刀切面：适量
黄豆酱：半小碗
鸡蛋：2个
[辅料]
尖椒：1个
葱花：适量
黄瓜：1个
香菜：少许
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒鸡蛋酱过水面条的做法步骤]
1、备好食材，黄豆酱加少许水和匀。
2、黄瓜切丝，香菜、尖椒、葱花切碎。
3、油热先煎鸡蛋。
4、倒入酱料葱花、尖椒碎炒匀。
5、捞出。
6、煮面。
7、过凉水后捞出。
8、放上鸡蛋酱拌匀。
使用的厨具：炒锅
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