烤羊肉串
“ 天热了起来，胃里的馋虫又开始蠢蠢欲动，想吃羊肉串了。天一热，胃里就缺它，不知道大家是不是也如此。我想应该是的，要不然，烧烤摊在夏天为什么那么红火？
烧烤摊上的羊肉串，总是眼不见为净，吃着香就成了。 有很多人也喜欢自己烤，有炭火炉的自然好 但是家里不合适，普通烤箱呢很难烤到恰好，经常是水煮的一样，不敢 更不用提上色了。用空气炸锅烤箱，完美。”
[主料]
羊肉：300克
[辅料]
洋葱：小半个
淀粉：一勺
[调料]
食盐：适量
孜然：适量
料酒：适量
植物油：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤羊肉串的做法步骤]
1、羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块。
2、加料酒，盐，孜然粉，洋葱丝 油。
3、用手揉匀。
4、放淀粉揉匀。
5、腌制至少4小时以上 竹签也泡上。
6、把腌好的羊肉串成肉串备用。
7、ACA烤箱空气炸锅功能预热200度，把羊肉串平铺在烤网上，下层铺了锡纸 。
8、二十分钟左右出炉。
9、出炉。
[小窍门]
加入洋葱可以去除膻味  加入淀粉可以肉质更嫩。
使用的厨具：空气炸锅、烤箱
所属分类： 烧烤 烤箱菜