原味黄油小蛋糕
[主料]
无盐黄油：100克
低粉：100克
鸡蛋：100克
细砂糖：90克
装饰糖粒：适量
盐：1克
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[原味黄油小蛋糕的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、打散。
3、加入盐和糖。
4、用打蛋头搅至糖和黄油溶合。
5、打发至黄油发白。
6、分4次加入鸡蛋液，每加一次都打至溶合。
7、加入几滴柠檬汁。
8、打发至轻盈如羽毛。
9、筛入低粉。
10、拌匀。
11、放进蛋糕纸中。用模具放着，固定。上面撒几个糖粒装饰。
12、入烤箱，中层，上下火。180度，约25分钟，注意观察。
使用的厨具：电烤箱
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