灯芯草麦冬猪心汤
“ 清心火，祛烦躁，养阴生津，清心润肺，春秋适宜汤水。”
[主料]
麦冬：20g
猪心：1个
灯芯草：5g
玉竹：20g
[辅料]
蜜枣：1粒
清水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤]
1、猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。
2、冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水。
3、焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹加一粒蜜枣放入汤锅内。
4、大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅。
[小窍门]
猪心要洗净，切开后去掉血丝血块。
使用的厨具：汤锅
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