＃烘焙大赛＃椰蓉面包
“ 面包---椰蓉面包。好喜欢椰蓉面包烤出的香味。”
[主料]
高粉：200克
白糖：20克
盐：2克
酵母：2克
鸡蛋：1个
黄油：20克
[辅料]
椰蓉：40克
黄油：20克
鸡蛋液：20克
白糖：20克克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖，放入高粉，酵母粉。启动面包机揉面程序揉面。
2、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
3、面团发酵成两倍大时，分成4份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
4、黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖拌匀。
5、加入椰蓉拌匀成馅。
6、将每份面团分成两份。
7、擀成饼。
8、放上椰蓉馅。
9、将饼对折，在上面用刮刀划开。
10、整理成型。
11、放入铺锡纸的烤盘二次发酵。
12、发酵好后刷蛋液。
13、烤箱预热，175度烤15分钟左右。
[小窍门]
烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。
使用的厨具：电烤箱
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