蘑菇炒手捏菜
[主料]
蘑菇：75克
青菜：475克
[辅料]
盐：4勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[蘑菇炒手捏菜的做法步骤]
1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2、将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。
4、放入大盆中，加4勺盐。
5、随后，用手捏一捏。
6、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
7、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
9、然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒，即可。
使用的厨具：炒锅
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