#柏翠大赛#红薯面包
“ 红薯面包不加油的面包，口感很好。原方子来自爱美食的乐乐。红薯的品质决定了面包的口感，甜水份多的红薯为佳。”
[主料]
高筋粉：250克
红薯：100克
[辅料]
糖：45克
鸡蛋：25克
水：80克
奶粉：10克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红薯面包的做法步骤]
1、做好的成品面包，味道微甜，组织蓬松。
2、准备好材料，，白糖没有了加了20克糖粉。
3、做法。全部材料放入面包机内和面25分钟揉到能拉出薄膜。放在温暖处发酵两倍大，分成五份揉园。
4、手指扣住转动手腕，滚圆下面的收口是这样拿出一份按扁，擀开，底边压薄一点，由上倒下卷起，依次放入模具。
5、口子捏紧依次放入五星模具。放入模具发酵，发酵好的面包刷一点点蛋液，撒上白芝麻装饰。烤箱190渡20分钟。小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
6、小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
7、建议不要着急脱模，呵呵灯火不是很好。
使用的厨具：电烤箱
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