任性的烤鱼
“ 之所以叫任性的🐟，就是因为配料够多，选择性障碍的人把想吃的都买了，加一块儿～结果就是卖相不咋地～”
[主料]
草鱼：一条
[辅料]
莲藕：一节
红萝卜：一根
土豆：一个
金针菇：一把
莴笋：一根
豆腐：两块
盐：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
豆瓣酱：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[任性的烤鱼的做法步骤]
1、选了草鱼，分两边，用盐腌一下，可以根据口味加少许辣椒粉；
2、烤箱预热，然后把鱼淋上油，加上胡椒粉、孜然粉，放入烤20分钟；
3、开始整理配料，洗净，切小丁，放入油锅炒；
420、分钟后，往烤盘加油，继续烤20分钟；
5、油锅里的配料已经炒香，加豆瓣酱、辣椒和水，稍微煮一下；
6、领起一个平底锅，可以放在电磁炉上的，加油放入豆腐，加少许盐煎一下；
7、煎好豆腐的平底锅放在电磁炉上备用；
8、我喜欢把煮好的配菜加入烤盘一起烤一下吃，这个随个人口味啦～
9、鱼烤好移盘至平底锅豆腐上，配菜浇上鱼上面，可以开吃啦！
[小窍门]
1、、鱼不用太大，否则烤盘放不下、也不容易入味；
2、、金针菇最后才放，因为容易熟；
3、、烤鱼的时候油一定要多，否则鱼太干不好吃。
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、炒锅
所属分类： 烧烤