凉拌茄子金针菇
“ 夏天吃点稀饭下点凉拌菜，日子过的舒心😀😀”
[主料]
茄子：一颗
[辅料]
金针菇：100g
[调料]
大蒜末：两掰
生姜末：10g
小米椒：2颗
小葱：一颗
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茄子金针菇的做法步骤]
1、茄子金针菇上锅蒸十分后出锅放凉。
2、茄子撕成条状，放入蒜末、生姜末、酱油醋、花椒油、自制辣椒油、盐、鸡精、小米椒、葱花，芝麻。
3、放入蒜末再淋点热油，加入香油，拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜