香蕉牛奶蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
白砂糖：60克
牛奶：100克
香蕉：2个
[辅料]
低粉：150克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[香蕉牛奶蛋糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,香蕉用勺子压成香蕉泥。
3、将蛋黄和糖拌匀。
4、加奶拌匀。
5、加香蕉泥,筛入低粉。
6、拌匀。
7、蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。
8、分2次加入糖。
9、打至干性发泡。
10、蛋白分2次加入蛋黄糊中。
11、拌匀。
12、倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱