豆渣蔬菜饼
“ 我家喝豆浆都是不过滤的，这款豆浆饼，专门为不喜欢豆渣粗粗口感的人准备的，毕竟豆渣营养很高，仍了可惜。
一般豆渣中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物（纤维素、多糖等），此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
豆浆＋这道蔬菜豆渣饼，就是一道营养健康的早餐。 如果你打的五谷豆浆，营养更丰富啦”
[主料]
豆渣：适量
玉米粉：可换其他粉
菠菜：适量
苦菊：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣蔬菜饼的做法步骤]
1、豆渣过滤出来。
2、菜洗净，蔬菜任意啦，有什么加什么。
3、剁碎，加入。
4、放适量玉米粉（什么粉都可以）。加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
5、加一个鸡蛋增加粘性，拌匀，看下干湿情况，看能否撮成圆，不能再加粉调节。
6、取适量，搓成圆，用两个手掌压扁直接放锅里。（我的饼是刚刚好可以成团，但不是很硬的那种，所以有点粘手，没有拍照。这样的面团最终的饼是两面是脆的，中间软软的）锅中放适量油，中火煎；
7、一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎。
8、两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可。趁热吃，很好吃。坚强的外表下，有颗软软的心，是不是像披着狼皮的羊？
[小窍门]
我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 朋友聚餐 饼 晚餐