猫爪冰皮月饼
“ 是不是很萌很可爱，我家宝宝很喜欢呢。”
[主料]
糯米粉：50克
澄粉：35克
牛奶：160克
可可粉：少许
[辅料]
粘米粉：50克
糖：一勺
玉米油：25克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[猫爪冰皮月饼的做法步骤]
1、粉类先混合均匀。
2、加入玉米油和糖。
3、加入牛奶。
4、搅拌均匀，静置一会儿。
5、蒙上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。
6、取出后用筷子搅拌一下。
7、略微晾凉揉匀。
8、分出来一小半揉进一点可可粉。
9、揉进少许可可粉之后变成这个颜色。
10、取适量的白色面团，按扁包入豆沙馅。
11、收口。
12、搓圆按扁，上面放一块可可色的小面团，也按扁。
13、取适量的白面团和可可面团，分别搓四个小球，白的大，可可色的小些。
14、两种颜色的小球叠加起来。
15、全部拼在一起做成猫爪的形状。
16、装盘后放进冰箱冷藏一下就可以吃啦。
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶