时蔬排骨汤
[主料]
丝瓜：100克
胡萝卜：100克
排骨：500克
玉米：100克
[辅料]
姜：10克
大料：5克
盐：1匙
鲜鸡汁：0.5匙
花椒：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[时蔬排骨汤的做法步骤]
1、新鲜的排骨洗净备用
2、锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血
3、焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用
4、准备好姜片、花椒和大料
5、锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽
6、胡萝卜切成马蹄块备用
7、玉米煮熟后切成小块
8、丝瓜去皮切成马蹄块
9、排骨汤煮大约一小时左右肉质非常软嫩
10、放入玉米和胡萝卜中小火煮20分钟
11、放入丝瓜中小火煮分钟
12、最后放入盐和鲜鸡汁调味即可出锅
13、鲜美可口的时蔬排骨汤盛入容器中
14、这道美味营养汤好吃到爆
15、搭配小谷鸟甜美极了
16、煮个溏心鸡蛋营养口感佳
17、享受一个人的幸福时光
18、这样的晚餐亲你想吃否
[小窍门]
排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 朋友聚餐 午餐