用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
[主料]
淡奶油：50g
酵母：4g
白砂糖：35g
鸡蛋液：（一个普通鸡蛋留一点最后刷面团）混合
[辅料]
高筋面粉：300g过筛
盐：2.5g
牛奶：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[各种创意面包的做法步骤]
1、将食材混合
2、揉成面团
3、揉成光滑的面团后加入25g黄油
4、继续揉成光滑的面团
5、发酵到两倍大
6、.发酵好把面团平均分成8份
7、擀面、随意整形 做任何你喜欢的形状
8、放入烤盘进行第二次发酵 发酵好后刷蛋液 放入预热好的烤箱 170度考15到18分钟
9、完成啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙