爆炒酸辣鸳鸯果
“ 鸳鸯果选择好的，纯的苦锥加工成。
鸳鸯果的烹调方法是，把鸳鸯果干浸入水中洗净后，再放入沸水中，直至软化后捞出；下锅爆炒，佐料简单，就是盐巴、味精、红酒、酱油，爱吃辣的朋友可以放辣椒酱。是一道纯天然、无污染的绿色食品。如今，这道农家小菜在都市的许多酒店、菜馆也可以觅到她的行踪”
[主料]
鸳鸯果干：100
青椒：20
胡萝卜：20
[辅料]
地瓜粉：适量
[配料]
盐巴味精：适量
胡椒粉：适量
辣椒：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒酸辣鸳鸯果的做法步骤]
1、买上好的纯的鸳鸯果也叫苦锥干泡两天，拿在手上感觉软可以用
2、备好鸳鸯果，胡萝卜，青椒，地瓜粉汤
3、下油，放加葱花，再加入泡好的鸳鸯果，爆炒一分钟，再加胡萝卜与青椒，爆炒一分钟，再加地瓜汤
4、最后调好味道，加地瓜粉汤，一盘好吃美味做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜