鸡蛋饼
“ 一直就很喜欢吃各种鸡蛋饼，方便又好吃。以前也是会经常买路边摊上的鸡蛋饼，但总觉得不太卫生，那就自己来做吧！”
[主料]
面粉：80克
水：160ml
鸡蛋：两个
香肠：两根
[辅料]
蒜蓉辣酱：适量
葱花：适量
香菜：适量
黑芝麻：1克
油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、将面粉和水按1：2的比例和成稀面糊。
2、准备其他食材。
3、电饼铛加热，（平底锅也可以，面糊的量就要少一些）放一点油，均匀的涂满盘面，然后倒入面糊，使之均匀分布。
4、待面糊凝固时在上面打鸡蛋。
5、用木质铲子把鸡蛋打散。
6、待鸡蛋液凝固，在上面撒上黑芝麻。
7、将鸡蛋饼翻面。
8、在上面均匀涂抹一层蒜蓉辣酱，放入葱花，香菜末，香肠。
9、将鸡蛋饼卷起装盘，完成。
10、自己做的鸡蛋饼，量大料足，干净卫生。好吃！
使用的厨具：电饼铛
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