凉拌空心菜 色泽好 味道清淡
[主料]
空心菜：400g
[辅料]
豆瓣酱：5g
盐：2g
油：10ml
辣椒：5g
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌空心菜的做法步骤]
1、将买回的空心菜折成一节一节，注意叶子和柄要就在一起，不要用刀切，最好用小刀一根一根割，用清水洗干净
2、把相关配料倒入盘中搅匀：油，盐，豆瓣酱，香料，辣椒等
3、用锅把水烧开（水一定要烧沸），把准备好的空心菜倒入锅中煮2-3分钟，然后把煮熟的空心菜捞出放入搅匀配料的盘中，用筷子翻转空心菜以使入味，即可食也！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜