自家冒菜
[主料]
牛肉：2两
豆芽：适量
金针菇：适量
油麦菜：适量
木耳：适量
平菇：适量
[辅料]
葱段：1根
火锅底料：1/4袋
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[自家冒菜的做法步骤]
1、把各种菜洗干净备用，牛肉切片，用盐和芡粉腌制十分钟。
2、锅里水烧开，放四分之一的火锅底料继续烧开。
3、水烧开放葱段。
4、依次放平菇、木耳、金针菇、豆芽、牛肉、油麦菜，每次放入一种食材都要水开了再放下。
5、最后，根据个人口味可以放其他的调料，散上葱花就可以上桌了。
[小窍门]
我做的是两人的量，火锅底料一定要买好一点的，我只用了四分之一有点辣辣的，味道刚合适。
使用的厨具：煮锅
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