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酥到融化的红茶酥饼
“ 特别喜欢把饼干之类的零食放在嘴里等它慢慢软化,所有味道都很细致的融化在舌尖上,哇,没试过的可以试试,哦,言归正传,但是一般的饼干像奥利奥这种就比较硬,需要很久才会变软,但是这个红茶酥饼就不一样了,很快就能完全释放出所有的味道,可以说是入口即化了。” [主料] 黄油:100g 低筋面粉:145g 红茶粉:4g [辅料] 鸡蛋:1个 糖粉:35g 口味:其他 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:普通 [红茶酥饼的做法步骤] 1、准备好所有食材 2、将黄油和糖粉搅拌均匀(黄油软化到可以用手指按压出坑的时候就可以),可以借助料理棒搅拌,加入打散的蛋黄液,搅拌均匀之后撒上红茶粉,筛入低筋面粉 3、揉捏成面团 4、成型之后取出,切片 5、成型之后取出,切片 6、放入烤盘,放入烤箱,170度烤20分钟 [小窍门] 1、、红茶粉可以用茶叶碾压的,用破壁机绞碎也可以 2、、摆上烤盘的时候间距开一点,不然烤了之后膨胀的后果你懂得。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 学生