辣炒杏鲍菇
“ 素菜！时间短，好学，好吃！”
[主料]
杏鲍菇：400克
尖椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
色拉油：少许
洋葱：适量
陴县豆瓣酱：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇最好是粗点的，一根就够，细的两小根
2、洗净切成条，备用
3、尖椒、胡萝卜、洋葱切成条，备用
4、锅内依次放入色拉油、陴县豆瓣酱，花椒粉炒香，在放入切好的胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，青椒翻炒一下少放盐（豆瓣酱咸），见杏鲍菇软了，有点出汤了，放入蚝油，收火，入盘！
[小窍门]
豆瓣酱有点辣，依个人口味放。放的越多越辣，且越咸！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜