七寸水果奶油蛋糕
“ 这款蛋糕是我自己给自己做的，因为临近除夕，事先根本就没有准备要做这个蛋糕，临时起意用冰箱里仅剩的蓝莓，圣女果和2个鲜橙，简单又快速的完成了第一个做给自己的生日蛋糕，成品效果还不错，所以今天记录下来，和大家一起分享。”
[主料]
戚风蛋糕：7寸1个
淡奶油：500ml
鲜橙：2个
蓝莓：适量
圣女果：适量
糖珠：少许
[辅料]
糖粉：35克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[七寸水果奶油蛋糕的做法步骤]
1、事先烤好的戚风蛋糕，切成厚度相等的2片备用。
2、准备好水果。
3、淡奶油中加入35克糖粉，用电动打蛋器低速打至8分发，用刮刀稍微翻拌均一下
4、取一片蛋糕片，抹上奶油，均匀的铺上鲜橙丁。
5、再抹少许奶油。
6、盖上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
7、将剩余的淡奶油装入裱花袋中，用1M裱花嘴。
8、在蛋糕表面挤上自己喜欢的花式，再用蓝莓，圣女果和糖珠稍微装饰一下就可以了。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙