黄酒醉鸡卷 “ 初夏六月,细雨绵绵的一天,买了两只鸡腿,解解馋!家中一瓶黄酒派上用处。于是乎,锅碗瓢盆流水声,煎炒烹炸油烟起,对酒当歌看人生,天下没有不散席。今天和大家分享一道菜,黄酒醉鸡卷,希望大家喜欢。” [主料] 鸡腿:两只 [辅料] 黄酒:300g 盐:适量 大料:适量 花椒:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:一天 难度:普通 [黄酒醉鸡卷的做法步骤] 1、鸡腿两只洗净,待用。 2、把鸡腿骨头剔除,撒盐均匀抹上。 3、把鸡腿皮朝外面卷起来,再用锡纸包好,两头扎进。 4、卷好的鸡腿放进蒸锅里面,蒸20分钟左右。 5、大料、花椒,加少许水煮开凉凉后,加入黄酒,再放入去掉锡纸的鸡腿卷,放入冰箱侵泡1天。 624、小时后取出切片即可。 7、黄酒解油腻,出醒,鸡腿卷清淡可口。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 凉菜 家常菜 儿童 本帮菜 午餐菜谱黄桃奶酪抹茶包花胶炖奶花样吃水果草莓盒子蛋糕你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕素三丝炒米粉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小怪兽挤挤面包椒盐大虾仁#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花曲奇炝炒鸡头苞梗子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样吃土豆——土豆素肉小熊拼盘青辣椒炒排骨简单版四季豆焖面彩椒虾仁蟹味菇烧仙草绿豆芽苗西瓜皮凉菜无油版戚风蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香千层小面包虾仁炒丝瓜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香玉米松饼自制白面锅盔蒜蓉虾葱香发面饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶油摩加咖啡凉拌苦瓜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小麦胚芽蛋糕卷香葱火腿花式面包红烧鲳鱼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑加仑黄油蛋糕