霸王花炖鸡汤
“ 春夏之交给孩子补补身子～霸王花炖鸡汤
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。
杏仁是种含有丰富营养物质的蔷薇科植物，外壳坚硬，种子表面带有凹纹，两端尖而中部饱满，表皮多呈浅褐色，味有甜苦之分，我国杏仁一般分为两大类，即南杏仁和北杏仁，南杏仁较甜，适合当做零食，也可以做凉菜用，而北杏仁偏苦，一般用于入药，但由于其带有微毒性，不可多食。
”
[主料]
小草鸡：四分之一只
[辅料]
海底椰：适量
霸王花：适量
杏仁：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：普通
[霸王花炖鸡汤的做法步骤]
1、海底椰、霸王花、杏仁提前泡一晚～
2、将泡好的食材洗干净～
3、鸡肉洗干净跟其它食材一起入锅放入适量水～
4、大火煮开后小火炖一小时即可～
5、营养、美味、大补⋯⋯
6、～😍
[小窍门]
多芸碎碎念：一整只鸡炖起来孩子一下子一定吃不完，我把一只鸡分成四份，放冰箱冷冻，隔段时间拿出一份炖煮，孩子就不会吃厌了。
使用的厨具：砂锅
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