冰粉 贵州冰粉
“ 冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。”
[主料]
冰粉粉：25克
彩虹糖：50克
冬瓜糖：40克
山楂片：40克
郭葵花仁：40克
醋：适量
[辅料]
纯净水：4.5升
红绿丝：40克
葡萄干：40克
熟白芝麻：30克
红糖：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[贵州冰粉的做法步骤]
1、把红糖切碎备用。
2、锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。
3、准备好25克冰粉粉
4、锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5、煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6、准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。
7、白开水倒入容器制作成冰块
8、取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9、喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10、换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
[小窍门]
冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
使用的厨具：煮锅
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