沂蒙全羊汤
“ 羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚，使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的，在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝，路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤，鲜美，微辣，再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖的，买些回家自己做，没想到味道相当的正宗，这个季节也是温补的季节了，在家做上一锅全家围坐，喝的暖暖和和的，很美哦。。”
[主料]
羊头肉：适量
羊肚：适量
羊肝：适量
羊肺：适量
羊肠：适量
羊血：适量
羊原汤：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[沂蒙全羊汤的做法步骤]
1、所有羊杂备用。
2、羊血切条。
3、把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜。
4、倒入羊杂烧开。
5、再倒入羊血。
6、小火微炖约10分钟，把味道炖出来。
7、加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可。
8、直接上桌，趁热享用。
9、味道绝对正宗好喝。
10、来尝尝。。
[小窍门]
1、，小火慢炖一会，各种羊杂的味道会充分炖出来，这是让羊汤美味的方法之一。
2、，羊原汤可以自己做，用羊骨熬汤即可。
使用的厨具：砂锅
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