＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕
“ 这个方子能制作3个普通饭盒的蛋糕。
喜欢吃甜的可以做榴莲、芒果的。
喜欢酸的，我觉得樱桃的很不错，很爽口一点儿不腻。
喜欢巧克力味可以利用奥利奥或可可粉。”
[主料]
砂糖：40克
鸡蛋：3个
黄油：20克
[辅料]
淡奶油：450克
榴莲肉：250克
砂糖：35克
柠檬汁：几滴
芒果肉：250克
[奶油夹心]
盐：1克
淡奶油：20克
牛奶：280克
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、制作蛋饼液：1.将鸡蛋，砂糖，牛奶，低粉，盐，淡奶油，黄油软化后搅拌均匀，用滤网滤4至5次待用。2.用电饼档或平底锅制作蛋饼，每一张都用油纸隔开。我做的盒子千层，就做了盒子大小的蛋饼。3.将做好的蛋饼晾凉，放置冰箱待用。
24、.将水果切成小块放置冰箱待用。5.奥利奥饼干压碎放置冰箱待用。6.将奶油加入砂糖和柠檬汁打发。（隔冰水比较容易打发，可以提前准备冰水。）7.将所有食材从冰箱拿出，盒子准备好。
38、.根据自己喜好制作水果千层蛋糕。榴莲芒果双拼
4、榴莲奥利奥双拼
5、樱桃
6、将做好的蛋糕放置冰箱保存，吃的时候在取出。
使用的厨具：电饼铛、打蛋器、平底锅
所属分类： 烘焙