豆豉苦瓜
[主料]
苦瓜：适量
青椒：适量
大蒜头：适量
豆豉：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆豉苦瓜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、苦瓜去籽斜切成薄片，青椒和大蒜头切成片，葱切成段。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下大蒜头炒出香味。
5、下青椒炒断生。
6、下苦瓜。
7、翻炒均匀至软。
8、加盐、鸡精和耗油调味，加豆豉翻炒均匀。
9、加葱段，翻炒均匀。
10、起锅装盘。
11、好了。
使用的厨具：炒锅
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