＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶和巧克力曲奇
[主料]
低筋面粉：130克
抹茶粉：10克
巧克力粉：10克
黄油：70克
糖粉：50克
鸡蛋液：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶和巧克力曲奇的做法步骤]
1、黄油加入鸡蛋液，用打蛋器打发至浓稠。
2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成两等分，再分别加入抹茶粉和巧克力粉，混合揉成两个光滑的面团。
3、面团搓成圆柱形，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时，取出切成5毫米厚的片
4、烤箱预热180度，上下火，中间层，垫上油纸，烤15分钟。
[小窍门]
1、、如果有饼干模，可以用饼干模压出花型再冷藏哦。没有饼干模的，在这里教大家一个做小圆饼干的小方法，把面团搓成长条后用保鲜膜包好，再塞进用完的保鲜膜纸筒里，用硬物压实，再放进冰箱冷藏，取出切下来就是圆形哦，很棒吧！
2、、另外经验之谈：180度烤出来的小饼干是酥脆的很爽口，喜欢外酥内软的小伙伴们可以用150度。
使用的厨具：电烤箱