咸肉豆瓣杂粮饭
[主料]
红糙米：150g
大米：150g
[辅料]
鸡粉：少许
蚕豆：250g
咸肉：85g
猪油：1勺
料酒：1勺
盐：少许
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤]
1、咸肉洗净
2、切成小丁加点料酒
3、电饭煲中加入大米
4、加入红糙米
5、洗净后加入适量清水
6、加入咸肉丁
7、选择糙米按键，开始煮饭
8、新鲜蚕豆洗净
9、把外皮剥去成豆瓣
10、起油锅把豆瓣翻炒一下
11、加点盐调味炒匀备用
12、在煮至水收干还剩20分钟左右，加入炒过的豆瓣
13、时间到，可以加点鸡粉和猪油拌匀即可
[小窍门]
整个米饭中我没有加盐，因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 老人 米饭 午餐