日式蛋包饭
“ 冰箱剩菜华丽大变身，想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜，咸香的味道在每个味蕾中绽放，决定动手一试”
[主料]
鸡肉：100g
蘑菇：2个
奶：一勺
米饭：适量
[辅料]
洋葱：1/4个
杂菜：适量
鸡蛋：两个
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[日式蛋包饭的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水
3、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入青豆
4、翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用
5、鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
6、加入米饭，对折包好
7、将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 日本料理 米饭 快餐