阿德里安蛋糕
“ 这个蛋糕是浏览网页的时候无意中发现的，和年轮蛋糕很相似，都是一层一层，拼接起来的感觉，外表看和普通蛋糕没什么区别，但切开以后让人颇为惊艳呢~”
[主料]
鸡蛋：5个
玉米淀粉：50g
低筋面粉：100g
黄油：50g
可可粉：5g
淡奶油：10ml
[辅料]
香草精：1g
白砂糖：120g
牛奶：15ml
炼乳：适量
柠檬汁：3滴
食盐：1g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[阿德里安蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2、黄油取出切块儿，室温软化。
3、低速打至膨胀发白。
4、放入70g白砂糖。
5、鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。
6、滴入几滴香草精，继续搅拌。
7、筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
8、倒入牛奶。
9、继续翻拌至顺滑。
10、在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。
11、剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。
12、蛋清打至湿性发泡。
13、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
14、翻拌均匀。
15、然后倒入蛋清中。
16、翻拌均匀的蛋糕糊。
17、平均分成两份。
18、取其中一份筛入可可粉。
19、翻拌均匀，可可面糊就好了。
20、将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡。
21、预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
22、烤好的后取出。
23、再盖上可可面糊。
24、放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
25、烤好的蛋糕完全放凉后脱模。
26、平均切成四块。
27、整理好大概的形状。
28、取一层抹炼乳。
29、用另一块儿盖住。
30、将所有的蛋糕块儿都沾在一起。
31、用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。。
32、放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
33、将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。
34、低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
35、额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。
36、可以安几个草莓。
37、切开以后。
38、撒点儿巧克力碎。
39、用来震撼一下你的朋友吧~
40、开吃！
[小窍门]
1、.烤箱设置仅供参考。
2、.我做的分量比较少，而且烤盘较大，如果数量多的话，且模具是20*20的尺寸，烤蛋糕的时候层数就可以相应的增多。
使用的厨具：电烤箱
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