蛋黄饼干
“ 做费南雪剩下了两只蛋黄，干脆加了一只蛋，做成蛋黄饼干好了～”
[主料]
蛋糕粉：70g
蛋黄：2只
鸡蛋：1只
赤砂糖：20g
泡打粉：1g
盐：1g
[辅料]
糖霜：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋黄饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、蛋黄加全蛋，加赤砂糖，搅拌至粘稠，表面痕迹不会即可消失即可。
3、筛入面粉。
4、搅拌均匀后放入裱花袋。
5、挤出小饼干。
6、入烤箱，180度，烤15分钟左右即可。
7、筛上一层糖霜。
8、配料里糖量减半，所以搭配糖粉刚刚好甜～
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶