海猫炒西葫芦
“ 西葫芦片本身没啥味道，用海猫一炒就鲜美了。”
[主料]
海猫：350g
西葫芦：一个
[辅料]
盐：适量
鲜味生抽：一匙
十三香：少量
蒜片：2瓣
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海猫炒西葫芦的做法步骤]
1、海猫清洗收拾干净
2、西葫芦切薄片
3、葱蒜爆锅
4、立即将海猫片和西葫芦片一起投入，加盐，鲜味生抽  大火速炒，海猫变白，西葫芦片变绿关火即好。
[小窍门]
一定急火快炒，才能保证海猫鲜嫩，西葫芦片脆嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜