粉蒸排骨
“ 自己动手做的，虽说没有看相，味道却是杠杠滴。”
[主料]
排骨：1.5斤
蒸肉粉：1包
[辅料]
料酒：2勺
盐：少量
酱油：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，加入料酒，生抽和少量盐拌匀
2、将调料包全部倒入碗里加适量水拌匀
3、再将拌匀的汁水倒入排骨一起，再次拌匀，至少腌制半小时上锅蒸（如果腌制时间能够更久，就更入味）
4、上锅蒸，合上锅盖，选择适当健，等待数十分钟
5、成品
[小窍门]
蒸肉粉腌的时间越久，菜品越够味；我一般都是提前一天腌制，如果急着吃，就提前两小时腌也不错。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜