蒜泥生菜
[主料]
生菜：2颗
蒜头：半颗
辣椒：3个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
油：少于
口味：超辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥生菜的做法步骤]
1、将买回的生菜洗干净备用
2、烧好的开水适量，将洗好的生菜放入开水中，煮半熟ok，空干水装盘
3、开火 锅里少于油  不能烧的太热   将切好的辣椒末与蒜末倒入锅里翻炒  少许盐
4、将过油的辣椒末和蒜末倒入盘里生菜表面    就好了
[小窍门]
开水烫生菜时不能放盐进去   不然生菜亮度不佳哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜