豉油鸡
[主料]
鸡：半只
[辅料]
食用油：15ml
酱油：15ml
香油：5ml
盐：3g
生姜：5g
大蒜：5块
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豉油鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗干净，控干水份
2、生姜切丝，大蒜切末
3、砂锅内加入食用油，酱油盐，麻油，搅拌均匀。
4、放入鸡块，开大火焖。上气后改小火，并翻动鸡块防止粘锅。
5、待鸡肉八分熟时再放入蒜蓉，姜丝至鸡肉完全熟后起锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜