胡萝卜炒肉片
[主料]
肉：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：少许
料酒：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜炒肉片的做法步骤]
1、准备食材
2、肉切片
3、葱、姜切丝
4、肉片加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟
5、热锅加油，倒入腌好的肉片滑炒，肉片变色，盛出备用
6、胡罗卜去皮
7、切片
8、锅内留底油，爆香葱、姜丝
9、先倒入胡罗卜片翻炒，待胡罗卜可始变软
10、加入滑炒好的肉片，翻炒几下，加盐调味
11、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜