杂面香蕉饼
“ 日常生活中多吃点粗粮很是有益健康。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。但不要过多，过多反之会营养消化吸收哦。
自己在家，早晨来一份水果杂面小饼，配点粥和咸菜就是很营养的早餐。
我这次烙的小饼是玉米面和白面两掺，加上香蕉。非常好吃哦。”
[主料]
白面：50g
玉米面：50g
香蕉：1根
[辅料]
鸡蛋：1个
小苏打：1g
口味：其他
工艺：烙
耗时：半小时
难度：高级
[杂面香蕉饼的做法步骤]
1、面粉备好。玉米面和白面用1:1的比例就很好，也可以按照自己的喜好调兑量。
2、香蕉选用熟透了的香蕉。把香蕉切成小粒，要细小一点。
3、切好的香蕉放入面粉中。
4、简单搓匀
5、打入一个鸡蛋，放入小苏打。
6、在加入少许温水把面粉调和成比较稠一点的面糊
7、平底勺擦油，早餐放油不要多，多了会腻。不过要是想吃油大一点的也可以多放油哦。用小勺舀面糊放入大勺，摊平成约不到半厘米厚的小饼。
8、翻动烙熟即可。
9、切块装盘享用。
[小窍门]
放入面粉中的小苏打不要省略，有小苏打的作用，面饼更加宣软。
香蕉要选用熟透了的香蕉，甜度已经够了，所以不要加糖之类的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 朋友聚餐 饼 晚餐