宫保牛肉
“ 牛肉怎么吃呀，那就宫保它啰，哈哈哈！”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
蒜头：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
油：适量
麻油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[宫保牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片用盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉腌好，姜蒜切粒，葱切段
2、热锅，下油，爆香姜粒、花椒和辣椒
3、下腌过的牛肉,稍炒一下
4、下蚝油、酒调味
5、下葱段
6、所有材料翻炒均匀,淋麻油，上碟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜