蓝莓酸奶
“ 自己要想制作果味酸奶，有两种方法可以满足。一是在制作酸奶时就用果味的双歧因子发酵，二是先制作原味酸奶，然后在食用时添加自己喜欢的果酱调味。今天的蓝莓酸奶，就是用蓝莓酱调制的。”
[主料]
牛奶：1000ml
[辅料]
双歧因子：1克
白糖：50克
蓝莓酱：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[蓝莓酸奶的做法步骤]
1、纯牛奶、双歧因子、白糖。
2、  先用开水把用具烫2分钟，消毒杀菌。
3、 先加一袋牛奶，放入白糖搅拌均匀。也可以不放。但放适量的白糖，酸奶的味道会柔和一些。
4、 再把剩余的牛奶加入，搅匀。
5、加入双歧因子。
6、 再次充分搅拌均匀。
7、 盖上消毒杀菌后的盖子，放入酸奶机中。
8、 接通电源，设定时间10小时。
9、 到时间后，酸奶机蜂鸣声提醒。酸奶就做成了。
10、 做好的酸奶，加入蓝莓酱，拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、没有双歧因子，可以用酸奶替代。
2、、制作关键是保证用具无菌。
使用的厨具：酸奶机
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