香蕉巧克力豆蛋糕
“ 香蕉是最天然的保温剂，加入了香蕉泥，蛋糕更加松软，还有苦甜滴巧克力豆…… 喜欢它！”
[主料]
低筋面粉：100g
鸡蛋：1个
牛奶：40mL
香蕉：1根
白砂糖：70g
色拉油：70g
泡打粉：2g
耐烤巧克力豆：10g
[辅料]
盐：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[香蕉巧克力豆蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀，糖没融化也没关系
3、加入玉米油拌均匀
4、加入牛奶拌均匀
5、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌均匀
6、香蕉压成香蕉泥
7、在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥
8、拌均匀
9、模具里刷一层玉米油，在表面撒上适量面粉防粘，把多余的面粉嗑出来
10、倒入蛋糕糊九分满
11、放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，30分钟左右（时间温度供参考）
12、我喜欢烤裂的蛋糕，很有感觉~~
13、上面还有一颗颗滴巧克力豆
14、
[小窍门]
这个方子是根据孟老师的书修改的，糖份比较甜，不喜甜的亲要减量
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶