肉末带豆炒年糕
[主料]
年糕：300克
带豆：135克
肉末：70克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末带豆炒年糕 的做法步骤]
1、食材：年糕、带豆（已摘洗）、肉末
2、将年糕拆开包装、放在案板上切成片，待用。
3、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的年糕和焯好的带豆，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至年糕熟软。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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