红枣酸奶糯米糕
“ 这款红枣酸奶糯米糕纯属意外之作。原本准备做酸奶面包的，粉类倒入面包机才发现误把糯米粉当成了高筋面粉。于是将错就错，加了些红枣丁，成就了这个味道超出想象的点心。”
[主料]
糯米粉：200克
低粉：50克
绵白糖：30克
盐：2克
酵母：2克
鸡蛋：25克
酸奶：50克
牛奶：85克
玉米油：20克
[辅料]
水：86克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[红枣酸奶糯米糕的做法步骤]
1、所有材料放入包面机中搅拌混合均匀。
2、将红枣去核切丁。
3、红枣丁倒入面包机中，和面团混合均匀。
4、取出红枣面团，稍加整形，整理成模具大小。
5、模具内里抹油，将红枣面团放入磨具中。大火烧开，转中火30分钟左右。
6、取出，切片即可食用。剩余的可放冰箱冷冻。糯米糕用刀切很粘，可以用棉线来切片。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 五谷杂粮