砂糖椰丝曲奇饼干
“ 自从会了烘焙，嗯...正常使用吧！
虽然不是什么大师级别，但是自娱自乐也是乐在其中。
外面买的一般不是很放心，主要怕添加了多种添加剂。
像防腐剂、香精啊等等.......
所以要是有时间的话，建议还是自己动动手。
这个饼干感觉上还是很不错的，用来当茶点招待朋友那是适合不过。
香浓、酥脆，入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多
不妨试试.....”
[主料]
黄油：60g
低粉：75g
糖粉：15g
蛋黄：1个
盐：1g
椰蓉：40g
全脂奶粉：10g
[辅料]
砂糖：1匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤]
1、首先根据我们需要的量。称好准备好材料，方便使用
2、黄油室温软化加入1g的盐，开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
3、打发的时候黄油会散开乱溅，必要的时候用刮刀刮一下再打发
4、打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
5、蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀，搅拌均匀
6、然后筛入曲奇预拌粉，以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
7、装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟，请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形，你可以滚圆做成圆型】
8、冷冻的差不多我们拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盘
9、烤箱提前预热170度，上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
10、出炉后放置架子上冷却即可享用
11、来杯茶当点心
12、成品
13、成品
14、成品
[小窍门]
1、.造型可方可圆
2、.做造形的时候要压实点
使用的厨具：电烤箱
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