西葫虾皮
“ 西葫芦瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。”
[主料]
西葫：2个
虾皮：10克
[辅料]
盐：1勺
蒜：5个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫虾皮的做法步骤]
1、蒜切末
2、西葫切片
3、锅中放油，爆香蒜末
4、倒入西葫翻炒
5、炒至西葫变软，撒上一把虾皮和适量盐拌匀即可出锅
[小窍门]
炒西葫的时候，加点虾皮，可提鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜