紫甘蓝炒鸡蛋
“ 紫甘蓝和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者搭配，颜色很好看；”
[主料]
紫甘蓝：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1勺
茶油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤]
1、紫甘蓝，切成丝；
2、鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；
3、热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；
4、留底油，放入紫甘蓝，翻炒；
5、调入盐，搅拌；
6、放回鸡蛋；
7、继续，翻炒，调匀；
8、出锅～～
[小窍门]
雨夕碎碎念：
紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～
使用的厨具：炒锅
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