奶香枣饼
“ 以前做面食总觉得好麻烦，做面食做得少，偶尔做一次有时也做的不好，所以一般都在外边买着吃，又贵又不能保证卫生，自从来到***，学会好多做美食的技巧和心德，学会了点皮毛，其实只要掌握了技巧和方法，其实也不难，主要是要对自己有信心。
翻了翻冰箱，看里面还有不少小枣，那就做个奶香枣饼吧，变着花样做美食，家人健康，自己开心，就是自己做美食的宗旨。”
[主料]
中粉：300g
[辅料]
酵母：3g
白糖：10g
牛奶：200ml
无核小枣：80g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[奶香枣饼的做法步骤]
1、准备好材料。
2、面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。
3、面团发酵至2倍大。
4、醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、取一份擀成稍厚面片。
6、在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
7、放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。
8、放好小枣后再对折。
9、所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。
10、开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。
[小窍门]
1、.做好的枣饼一定要二次醒发。
2、.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3、.蒸完要过几分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
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